主料:
红豆沙，
1大碗，
面粉，
2斤
辅料:
酵母粉，
10g红豆沙卷的做法步骤
1.面粉加入酵母粉，用温水揉成面团，常温发酵1小时，发至两倍大。
2.发好面团揉面醒一会。
3.切面剂子。
4.将面剂子擀成长方形。
5.将红豆沙铺在面皮上。
6.将面皮卷起来，一般是折三下，将两头折一下，折叠处按压封口。
7.醒一会。
8.蒸锅加水将醒好的红豆沙卷放好，大火上汽后蒸十五分钟，关火不要立马掀盖子，停个一分钟掀盖子，即可出锅。
小窍门&温馨提示
蒸锅一定要加凉水，加热的过程会是红豆沙卷发的更好。
TAGS：
面食 其他菜系 红豆沙
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